Jemen Sidr Honig (Hadrami & Usimi)
Lassen Sie Ihren Gaumen die luxuriöse Kombination unserer seit langem gepriesenen Honigsorten erleben. Wir präsentieren Ihnen den Sidr-Honig aus den Regionen Hadramout und Usimat im Jemen.
Der Hadrami-Sidr-Honig hat seinen Ursprung in den fruchtbaren Tälern von Wadi Do'an, Hadramout im Jemen, wo die Sidr-Bäume (Ziziphus spina-christi) ausgiebig wachsen. Die zahlreichen Dornen an ihren Zweigen werden von einem Bündel gelber Blüten umarmt, die stark zur Einzigartigkeit unseres Sidr-Honigs beitragen und ihn in ein exotisches, flüssiges „Gold“ verwandeln, das für seine starken therapeutischen Eigenschaften bekannt ist.
Das andere Glas in dieser Kombination enthält den rein natürlichen Usimi-Sidr-Honig, der aus Usimat stammt, einer ökologisch sauberen Region im nördlichen jemenitischen Hochland, eingebettet auf 7.000 Fuß über dem Meeresspiegel. Der Usimi Sidr Honig wird mit einer Wabe geliefert, die sicher zu konsumieren ist und aufgrund ihrer hohen Konzentration an Antioxidantien sehr zu empfehlen ist.
Aber was macht unseren Honig so besonders?
Der jemenitische Sidr-Honig ist einer der feinsten Honige der Welt. Sein elitärer Ruf beruht auf den besonderen Merkmalen der heiligen Sidr-Bäume (Ziziphus spina Christi, L. Willd.). Der Sidr-Baum hat einen einzigartigen, aromatischen Geruch, der leicht die Bienen anzieht, die sich auf das reichhaltige Festmahl freuen, das in den Blütenkappen dieser Bäume serviert wird. Der in den Blüten produzierte Nektar ist extrem stark und enthält viele Nährwerte, die zu den medizinischen Eigenschaften des Honigs beitragen. Die Sidr-Bäume wachsen unkultiviert in den desolaten Gebieten des Jemen, unberührt von Chemikalien, Drogen oder modernen Maschinen. Der Honig wird mit traditionellen Imkereimethoden hergestellt, die nur einfache Werkzeuge, aber viel Fleiß und gut erhaltenes Handwerk beinhalten, das an Generationen weitergegeben wird.
Das Ergebnis?
Ein Produkt ohne Pestizide, Toxine oder Antibiotika. Handgemachter Rohhonig mit lebenswichtigen enzymatischen Bestandteilen, die durch minimale Verarbeitung und Pasteurisierung erhalten bleiben. Honig mit unverwechselbarem Geschmack, verführerischem Geruch und unzähligen Gesundheitseigenschaften – der Jemen Sidr Royal Honey.
