Yemen Sidr Honey (Hadrami & Usimi)
Let your taste buds experience the luxurious combo of our long-praised honey varieties. We present you the Sidr Honey from Hadramout and Usimat regions in Yemen.
The Hadrami Sidr Honey has its origin in the fertile valleys of Wadi Do’an, Hadramout in Yemen where the Sidr trees (Ziziphus spina-christi) grow extensively. The numerous thorns on their branches are embraced by a bunch of yellow flowers that contribute greatly to the uniqueness of our Sidr honey, turning it into an exotic, liquid “gold”, known for its potent therapeutic properties.
The other jar in this combo contains the all-natural Usimi Sidr Honey that derives from Usimat, an ecologically clean region in the Northern Yemeni Highlands, nestled at 7,000 ft above sea level. The Usimi Sidr Honey comes with a honeycomb which is safe to consume and highly recommendable due to its great concentration of antioxidants.
Mais qu'est-ce qui rend notre miel si spécial ?
Le miel yéménite de Sidr est l'un des meilleurs miels au monde. Sa réputation d'élite est construite grâce aux caractéristiques distinctives des arbres sacrés Sidr (Ziziphus spina Christi, L. Willd.). L'arbre Sidr a une odeur aromatique unique qui attire facilement les abeilles qui attendent avec impatience le riche festin servi dans les calottes fleuries de ces arbres. Le nectar produit à l'intérieur des fleurs est extrêmement puissant et riche en valeurs nutritionnelles qui contribuent aux qualités médicinales du miel. Les arbres Sidr poussent sans être cultivés dans les régions désolées du Yémen, épargnés par les produits chimiques, les médicaments ou les machines modernes. Le miel est produit avec des méthodes apicoles traditionnelles qui n'incluent que des outils simples mais beaucoup de diligence et un artisanat bien conservé transmis de génération en génération.
Le résultat?
Un produit sans pesticides, toxines ou antibiotiques. Miel brut fait à la main contenant des constituants enzymatiques vitaux préservés grâce à un traitement et une pasteurisation minimaux. Miel avec une saveur distinctive, une odeur séduisante et d'innombrables propriétés pour la santé - le miel royal du Yémen Sidr.
