Yemen Sidr Honey (Hadrami & Usimi)
Let your taste buds experience the luxurious combo of our long-praised honey varieties. We present you the Sidr Honey from Hadramout and Usimat regions in Yemen.
The Hadrami Sidr Honey has its origin in the fertile valleys of Wadi Do’an, Hadramout in Yemen where the Sidr trees (Ziziphus spina-christi) grow extensively. The numerous thorns on their branches are embraced by a bunch of yellow flowers that contribute greatly to the uniqueness of our Sidr honey, turning it into an exotic, liquid “gold”, known for its potent therapeutic properties.
The other jar in this combo contains the all-natural Usimi Sidr Honey that derives from Usimat, an ecologically clean region in the Northern Yemeni Highlands, nestled at 7,000 ft above sea level. The Usimi Sidr Honey comes with a honeycomb which is safe to consume and highly recommendable due to its great concentration of antioxidants.
Maar wat maakt onze honing zo speciaal?
Jemenitische Sidr Honing is een van de beste honingsoorten ter wereld. Zijn elite-reputatie is te danken aan de onderscheidende kenmerken van de heilige Sidr-bomen (Ziziphus spina Christi, L. Willd.). De Sidr-boom heeft een unieke, aromatische geur die gemakkelijk de bijen aantrekt die uitkijken naar het rijke feest dat geserveerd wordt in de bloemkappen van deze bomen. De nectar die in de bloemen wordt geproduceerd, is buitengewoon krachtig en zit vol voedingswaarden die bijdragen aan de geneeskrachtige eigenschappen van de honing. De Sidr-bomen groeien ongecultiveerd in de verlaten gebieden van Jemen, onaangetast door chemicaliën, medicijnen of moderne machines. De honing wordt geproduceerd met traditionele bijenteeltmethoden die alleen eenvoudige gereedschappen bevatten, maar veel toewijding en goed bewaard gebleven ambacht dat generaties lang wordt doorgegeven.
Het resultaat?
Een product zonder pesticiden, gifstoffen of antibiotica. Handgemaakte rauwe honing met vitale enzymatische bestanddelen die bewaard zijn gebleven door de minimale verwerking en pasteurisatie. Honing met een kenmerkende smaak, verleidelijke geur en talloze gezondheidseigenschappen - de Yemen Sidr Royal Honey.
