Yemen Sidr Honey (Hadrami & Usimi)
Let your taste buds experience the luxurious combo of our long-praised honey varieties. We present you the Sidr Honey from Hadramout and Usimat regions in Yemen.
The Hadrami Sidr Honey has its origin in the fertile valleys of Wadi Do’an, Hadramout in Yemen where the Sidr trees (Ziziphus spina-christi) grow extensively. The numerous thorns on their branches are embraced by a bunch of yellow flowers that contribute greatly to the uniqueness of our Sidr honey, turning it into an exotic, liquid “gold”, known for its potent therapeutic properties.
The other jar in this combo contains the all-natural Usimi Sidr Honey that derives from Usimat, an ecologically clean region in the Northern Yemeni Highlands, nestled at 7,000 ft above sea level. The Usimi Sidr Honey comes with a honeycomb which is safe to consume and highly recommendable due to its great concentration of antioxidants.
Men vad är det som gör vår honung så speciell?
Yemeni Sidr Honey är en av de finaste honungarna i världen. Dess elitrykte byggs upp genom de utmärkande dragen hos de heliga Sidr-träden (Ziziphus spina Christi, L. Willd.). Sidr-trädet har en unik, aromatisk doft som lätt attraherar bin som ser fram emot den rika festen som serveras i blommössan på dessa träd. Nektarn som produceras inuti blommorna är extremt potent och full av näringsvärden som bidrar till honungens medicinska egenskaper. Sidr-träden växer oodlade i de öde områdena i Jemen, orörda av kemikalier, droger eller moderna maskiner. Honungen framställs med traditionella biodlingsmetoder som endast innehåller enkla redskap men mycket flit och välbevarat hantverk som förs vidare till generationer.
Resultatet?
En produkt utan bekämpningsmedel, toxiner eller antibiotika. Handgjord rå honung som innehåller viktiga enzymatiska beståndsdelar som bevaras genom minimal bearbetning och pastörisering. Honung med en distinkt smak, lockande lukt och otaliga hälsoegenskaper - Jemen Sidr Royal Honey.
