الأسئلة الشائعة

هو عسل ينتجه النحل من رحيق زهر شجرة السدر (Ziziphus spina-christi) التي تنمو برية في أنحاء اليمن. تزهر الشجرة بضعة أسابيع فقط في السنة، ولهذا يكون المحصول قليلاً والعسل مرتفع الثمن.

الفرق في المنطقة، وفي كل ما ينتج عنها. العسل الحضرمي من وادي دوعن كثيف القوام وتغلب عليه نكهة الكراميل، وهو الطراز الكلاسيكي. والعسل العصيمي من مرتفعات العصيمات الأبرد أخفّ وأغنى بنكهة الأزهار، ويُباع مع قطعة من الشهد في البرطمان. أما العسل الشبواني من هضبة شبوة الجافة فهو أغمق وأكثر راتنجية. جميعها خام، من مصدر واحد، ومفحوصة في المختبر.

نعم. فهو لا يُسخَّن ولا يُبستَر ولا يُرشَّح ترشيحاً دقيقاً. وقد يتبلور مع الوقت، وهذا دليل على أنه لم يُعالَج بالحرارة، وليس عيباً فيه.

لا. أي عسل خام قد يتكاثف أو يتبلور، ويبقى العسل نفسه دون تغيير. ضع البرطمان في ماء دافئ بضع دقائق إن كنت تفضّله سائلاً.

في حرارة الغرفة، والغطاء مغلق، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، ومع استخدام ملعقة جافة دائماً. لا يحتاج إلى تبريد، ولا تنتهي صلاحيته بمعنى يُذكر.

ليس لمن هم دون اثني عشر شهراً، فالعسل غير مناسب للرضّع بسبب خطر التسمم الوشيقي عند الرضّع. وبعد هذا العمر هو غذاء عادي.

يذكر كل برطمان الوادي الذي جاء منه وموسم الحصاد. وليس لعسل السدر نظام تصنيف كما هو الحال مع عسل مانوكا، فالبائع الذي لا يستطيع تسمية الاثنين لا يعرف سلسلة إمداده.

موسم إزهار قصير واحد في الخريف، وأشجار برية غير مروية، وإنتاج قليل لكل خلية، وتنقّل النحّالين بخلاياهم، والتصدير من اليمن. يبلغ سعر الكيلوغرام من برطماناتنا نحو $280، ومن الجالونات الكبيرة سعة 7 كغ نحو $142.

نعم، يُفحص كل موسم حصاد قبل تعبئته.

ابدأ بالحضرمي إن أردت طابع السدر الكلاسيكي الذي يقصده معظم الناس بهذا الاسم. واختر العصيمي إن كنت تفضّل عسلاً أخف وأغنى بنكهة الأزهار، والشبواني إن أحببت الكثافة الداكنة ذات الطابع الراتنجي.

تُعبّأ البرطمانات وتُرسَل من مستودعنا في الولايات المتحدة خلال يومي عمل. ويستغرق التوصيل داخل الولايات المتحدة عادةً من ثلاثة إلى خمسة أيام عمل، والتوصيل الدولي من سبعة إلى أربعة عشر يوم عمل. أما الجالونات الكبيرة سعة 7 كغ فتختلف: تُشحن مجاناً مباشرة من اليمن، فاحسب من 3 إلى 5 أسابيع.

الشحن مجاني للطلبات داخل الولايات المتحدة التي تزيد على $100، وللطلبات الكندية التي تزيد على CA$200، ولبقية الدول إذا زادت على ما يعادل US$200 بالعملة المحلية. وما دون هذه الحدود تُحسب الأجرة عند الدفع بحسب الوجهة والوزن. أما الجالونات الكبيرة فشحنها مجاني أينما كنت.

نعم، مع تتبّع للشحنة. قد تُفرض على الطلبات الدولية رسوم استيراد أو ضرائب تحددها الجهة الجمركية في بلدك، ونحن نصرّح عن كل طرد بدقة.

أرسلوا لنا صورة خلال سبعة أيام وسنستبدل الجرة أو نردّ لكم المبلغ. لا حاجة لإعادة الجرة المكسورة.

لديك 30 يومًا من تاريخ التسليم لإعادة الطلب، سواء فُتح أم لم يُفتح، دون أي أسئلة. نردّ لك ثمن العسل مخصومًا منه تكاليف الشحن (حتى لو كان شحن طلبك مجانيًا)، وتتحمّل أنت تكلفة بريد الإرجاع. تجد التفاصيل الكاملة في صفحة الإرجاع.

اختر وتيرة التسليم: كل شهر أو كل شهرين أو كل ثلاثة أشهر، وتُشحن كل دفعة تلقائيًا بخصم 10%. يمكنك الإيقاف المؤقت أو التخطي أو الإلغاء في أي وقت من حسابك، دون أي التزام.

نعم — تتوفر الحصادات الثلاثة كلها في غالونات صالحة للاستخدام الغذائي بوزن 15.4 lb (7 kg) بسعر $995 مع شحن مجاني مباشرة من اليمن (المدة المتوقعة 3–5 أسابيع). يتسع الغالون الواحد لعسل يعادل أربع عشرة جرة سعة 500 g، بسعر يقارب نصف سعر الكيلوغرام في الجرار.

نعم. لطلب خمسة غالونات أو أكثر، أو للحصول على توريد منتظم لنشاط تجاري، راسلونا على info@yemensidrhoney.com وسنرسل لكم عرض الشحن والشروط مباشرة.

إنه عسل المحاصيل نفسها: خام وغير مسخّن وخاضع لفحوص مخبرية، لكنه معبّأ في غالون صالح للأغذية بدل الزجاج. والاختلاف الوحيد في غالون العصيمات: عسل صافٍ مصفّى، دون قطعة قرص العسل التي يشتهر بها برطمانه.