وادٍ صحراوي
حضرموت
وادٍ ضيق محفور عميقًا في هضبة، تقوم على جروفه بلدات من الطوب اللبن. تنمو أشجار السدر على المنحدرات وأرض الوادي دون ري.
Yemen Sidr
اليمن — حضرموت · العصيمات · شبوة
أندر عسل على وجه الأرض
- الإرجاع خلال 30 يومًا
- نشحن إلى جميع أنحاء العالم
- مفحوص في المختبر
تشتري بكميات كبيرة؟ جالونات 7 كجم — اطّلع على أسعار الجالونات →متوفر الآن طوال العام — كل محصول في جالون 15.4 lb / 7 kg · 995 US$، أي نحو نصف سعر الكيلوغرام في العبوات الزجاجية، مع شحن مجاني من اليمن · اطّلع على أسعار الجالونات →
مناطقنا
ثلاث مناطق، وثلاثة مناخات، وثلاثة أنواع من العسل
وادٍ صحراوي، ومرتفعات خضراء، وهضبة قاحلة — ثلاثة محاصيل مختلفة تمامًا.
مرتفعات خضراء
العصيمات
بلاد جبلية مدرّجة تكسوها الخضرة معظم العام. يمنح الارتفاع وهطول الأمطار الحصادَ طابعًا يختلف عن أودية الصحراء.
الصورة: مرتفعات اليمن (حراز). تمثّل طبيعة التضاريس وليست من العصيمات نفسها.
هضبة قاحلة
شبوة
غرب حضرموت، أكثر جفافًا واتساعًا. كانت يومًا عاصمة مملكة حضرموت ومحطة على طريق اللبان.
الصورة: شبوة، اليمن (ويكيميديا كومنز)
صُوّر في الوادي
هذا هو من يجمعه
يحمل النحّالون المتنقلون الخلايا إلى الأشجار ويتتبعون موسم الإزهار. بضعة أسابيع من العمل اليدوي، ومحصول قليل — وهذا هو سبب السعر كله.
حصاد هذا الموسم
كلها بالسعر نفسه. اختر بحسب النكهة، لا بحسب الدرجة.
ما يقوله الناس
4.8 من 5، بناءً على 130 تقييمًا
وشهادة واحدة لم نطلبها: الشيف اليمني أكرم سعيد، أمام الكاميرا.
أكرم سعيد، شيف يمني
التجربة الأولى
على حقيقته
بدل أن نصف الطعم، شاهد ردود الفعل الأولى.
بكلماتهم
5 من 5 نجومعسل رائع المذاق! لدي سؤال
عسل رائع المذاق! لكن لدي سؤال. هل هناك سبب لتعبئة عسلكم في عبوات بلاستيكية بدلًا من برطمانات زجاجية؟ ما أعرفه أن الزجاج أكثر صداقة للبيئة، وقابل لإعادة التدوير، ويُعد عمومًا خيارًا أفضل لتخزين العسل على المدى الطويل لأنه لا يتفاعل مع المنتج كما قد تفعل بعض أنواع البلاستيك. كنت فقط أتساءل عن سبب اختياركم لهذه العبوة.
5 من 5 نجوممن أروع وأرقى أنواع العسل التي تذوقتها في حياتي كلها
من أروع وأرقى أنواع العسل التي تذوقتها في حياتي كلها. أعجبتني العبوة والعسل نفسه 💙🙏💙🙏💙🙏💙
5 من 5 نجومأضفته إلى روتيني اليومي
أنا جديد مع هذا العسل، لكنني بدأت أتناول ملعقة منه كل يوم، وأحب طعمه واستجابة سكر الدم عندي حتى الآن.
5 من 5 نجومقوام رائع وطعم لذيذ
قوام رائع وطعم لذيذ. لم أجرّب عسل السدر من قبل وأحببته. إنه فريد من نوعه.
5 من 5 نجومطعمه رائع، وبملعقة صغيرة في اليوم لم أمرض طوال الشتاء
طعمه رائع، وبملعقة صغيرة في اليوم لم أمرض طوال الشتاء. آمل أن يستمر ذلك، وأتطلع إلى مزيد من الفوائد الصحية التي سيمنحني إياها
5 من 5 نجومرائع جدًا
هذا العسل أفضل بخطوات من العسل الجيد الذي يُباع في المتاجر. نكهته معقدة وغنية، ومن الصعب فعلاً وصفها بالكلمات. بين فوائده الصحية وطعمه الرائع، هو جيد بشكل لافت.
5 من 5 نجومأفضل عسل على الإطلاق!
لست من محبي العسل كثيرًا وقد جرّبت أنواعًا مختلفة كثيرة، لكن هذا العسل تفوّق عليها كلها بفارق كبير. لا بد أنه أفضل عسل من حيث الطعم تذوقته في حياتي، وعلى الأرجح سيكون العسل الوحيد الذي سأواصل شراءه! له رائحة زهرية وطعم منعش يشبه الحلوى لكن بنكهات زهرية فيه. نصحت به عددًا لا بأس به من الأشخاص وجميعهم سيشترونه أيضًا. 100/10!
5 من 5 نجومالعسل هادئ الطعم لكنه معقد
العسل هادئ الطعم لكنه معقد، وهو كل ما وُصف به. عسل سدر أصيل!
جُمعت وتحققت منها Judge.me — تُنشر كل مراجعة، جيدة كانت أو سيئة. تُترجم التقييمات تلقائيًا، وتعرض كل صفحة منتج النص الأصلي.
الدراسات العلمية
لن نبالغ في وصفه
عقود من الدراسات، ملخّصة بلغة بسيطة، مع ذكر حدودها إلى جانب نتائجها.
ما هو عسل السدر؟
عسل تنتجه النحلُ التي ترعى زهر شجرة السدر، Ziziphus spina-christi، وهي تنمو برّيةً في أنحاء اليمن. تزهر الشجرة بضعة أسابيع فقط في السنة، ولهذا يكون المحصول قليلًا والعسل غالي الثمن.
لماذا يختلف العسل اليمني عن غيره من عسل السدر؟
تنمو أشجار السدر أيضًا في السعودية وباكستان وغيرهما، وغالبًا ما تُروى. أما في اليمن فمعظمها لا يُروى؛ فالأشجار تعتمد على ما يصلها من مطر، والشجرة التي تعاني إجهادًا مائيًا تنتج رحيقًا أقل وأكثر تركيزًا.
كيف أعرف أن عسل السدر لدى البائع أصلي؟
لا يوجد نظام تصنيف لعسل السدر كما هو الحال مع المانوكا، فاسأل عن المنطقة وموسم الحصاد. البائع الذي لا يستطيع ذكرهما لا يعرف سلسلة إمداده. نحن نذكر المنطقة والموسم على كل برطمان.
هل يتبلور العسل الخام؟
نعم، وهذا دليل على أن العسل لم يُعالج بالحرارة. العسل المتبلور لا تتغير جودته — ضع البرطمان في ماء دافئ لبضع دقائق إن كنت تفضّله سائلًا.