Preguntas frecuentes

Es la miel que producen las abejas al libar la flor del árbol de Sidr, Ziziphus spina-christi, que crece de forma silvestre en todo Yemen. El árbol florece solo unas semanas al año, por eso la cosecha es pequeña y la miel es costosa.

La región y todo lo que se deriva de ella. La Hadrami, de Wadi Do'an, es densa y de marcado carácter caramelizado: la clásica. La Usimi, de las tierras altas más frescas de Usimate, es más ligera y floral, y se vende con un trozo de panal en el frasco. La Shabwani, de la árida meseta de Shabwah, es más oscura y más resinosa. Todas son crudas, de origen único y analizadas en laboratorio.

Sí. No se calienta, no se pasteuriza y no se filtra finamente. Con el tiempo puede cristalizar, lo cual indica que no ha recibido tratamiento térmico y no es un defecto.

No. Cualquier miel cruda puede espesarse o cristalizar, y la miel sigue siendo la misma. Si la prefiere líquida, deje el frasco unos minutos en agua tibia.

A temperatura ambiente, con la tapa cerrada, lejos de la luz solar directa y usando siempre una cuchara seca. No necesita refrigeración y prácticamente no caduca.

No antes de los doce meses: la miel no es apta para lactantes por el riesgo de botulismo infantil. A partir de esa edad es un alimento como cualquier otro.

Cada frasco indica el valle de donde proviene y la temporada en que se cosechó. Para la miel de Sidr no existe un sistema de clasificación como el de la Manuka: un vendedor que no pueda indicar ambos datos no conoce su propia cadena de suministro.

Una floración corta en otoño, árboles silvestres sin riego, bajo rendimiento por colmena, apicultura trashumante y exportación desde Yemen. Nuestros frascos salen a unos $280 por kilogramo; los galones a granel de 7 kg, a unos $142.

Sí: cada cosecha se analiza antes de envasarse.

Con la Hadrami, si busca el carácter clásico del Sidr, el que la mayoría entiende por ese nombre. Con la Usimi, si prefiere una miel más ligera y floral; con la Shabwani, si le gusta la intensidad oscura y resinosa.

Los frascos se empacan y se despachan desde nuestro almacén en EE. UU. en un plazo de dos días hábiles; la entrega en EE. UU. suele tardar de tres a cinco días hábiles y la internacional, de siete a catorce. Los galones a granel de 7 kg son distintos: se envían gratis directamente desde Yemen, y conviene contar con 3–5 semanas.

Los pedidos en EE. UU. tienen envío gratis a partir de $100; los de Canadá, a partir de CA$200; en el resto de países, a partir del equivalente local de US$200. Por debajo de esos importes, las tarifas se calculan al pagar según el destino y el peso. Los galones a granel se envían gratis a cualquier lugar.

Sí, con seguimiento. Los pedidos internacionales pueden estar sujetos a aranceles o impuestos de importación fijados por la autoridad aduanera de su país; nosotros declaramos cada paquete con exactitud.

Envíenos una fotografía en un plazo de siete días y lo reemplazaremos o le reembolsaremos el importe. No es necesario que nos devuelva el frasco roto.

Dispone de 30 días desde la entrega para devolverlo, abierto o sin abrir, sin preguntas. Reembolsamos el precio de la miel menos los gastos de envío (incluso si su pedido se envió gratis), y usted se hace cargo del franqueo de la devolución. Encontrará todos los detalles en nuestra página de Devoluciones.

Elija un intervalo de entrega —cada uno, dos o tres meses— y cada envío se realiza automáticamente con un 10 % de descuento. Puede pausar, omitir o cancelar en cualquier momento desde su cuenta; no hay compromiso.

Sí. Las tres cosechas se ofrecen en garrafas aptas para uso alimentario de 15,4 lb (7 kg) por $995, con envío gratuito directo desde Yemen (calcule de 3 a 5 semanas). Una garrafa contiene tanta miel como catorce frascos de 500 g, a aproximadamente la mitad del precio por kilo del frasco.

Sí. Para cinco o más garrafas, o un suministro continuo para un negocio, escríbanos a info@yemensidrhoney.com y le presentaremos directamente un presupuesto de transporte y condiciones.

Son las mismas cosechas crudas, sin calentar y analizadas en laboratorio, envasadas en una garrafa apta para uso alimentario en lugar de vidrio. La garrafa de Usimi es la única diferencia: miel pura colada, sin el trozo de panal por el que se conoce su frasco.