Protección de la mucosa gástrica, medida frente a un medicamento de referencia
100 mg/kg
la dosis más baja que aún funcionó
Incluso la dosis más baja redujo el daño de forma significativa, y el efecto protector aumentó con la dosis.
Qué hicieron
Investigadores de la Universidad de Jazán administraron por vía oral miel de Sidr a ratas en tres dosis distintas y luego las expusieron a etanol concentrado, un producto químico de laboratorio que se usa para dañar la mucosa gástrica. Compararon el resultado con el del omeprazol, un medicamento de farmacia de uso habitual.
Qué encontraron
Incluso la dosis más baja redujo el daño de forma significativa, y el efecto protector aumentó con la dosis.
Es uno de los pocos estudios que analiza la miel de Sidr ingerida, y no aplicada sobre la piel ni vertida sobre bacterias en una placa de laboratorio, lo que lo hace mucho más relevante para el modo en que realmente se consume la miel.
Los investigadores probaron tres dosis (100, 250 y 500 mg por kilogramo de peso corporal) y observaron una relación dosis-respuesta: más miel, más efecto. Ese patrón importa, porque un resultado que crece con la dosis es más difícil de atribuir al azar.
También investigaron el motivo y vieron que la miel reducía dos marcadores concretos de daño oxidativo en el tejido gástrico, en lugar de limitarse a neutralizar el ácido.
Lo que este estudio no demuestra
- Eran ratas, no personas. Los resultados en animales son un motivo para realizar un ensayo en humanos, no un sustituto de este.
- El daño se provocó deliberadamente con etanol concentrado, un producto químico de laboratorio muy agresivo. Eso no equivale al desgaste diario habitual de un estómago humano.
- Las dosis se calcularon por kilogramo de peso corporal en ratas y no se traducen directamente en una cucharada de miel.
- Ningún ensayo en humanos ha dado continuidad a este estudio.