الحماية من التلف الكيميائي في الكبد والكلى
عضوان (2)
تحسّنت مؤشرات الكبد والكلى معًا
أظهرت الحيوانات التي تناولت العسل ضررًا تأكسديًا أقل بشكل قابل للقياس في كلا العضوين مقارنة بتلك التي لم تتناوله.
ما الذي فعلوه
أعطى فريق في جامعة الملك سعود الفئران عسل السدر عن طريق الفم، ثم عرّضها لرابع كلوريد الكربون — مادة كيميائية تُستخدم في المختبرات تحديدًا لأنها تُتلف الكبد والكلى بشكل موثوق — وقاس الفرق.
ما الذي وجدوه
أظهرت الحيوانات التي تناولت العسل ضررًا تأكسديًا أقل بشكل قابل للقياس في كلا العضوين مقارنة بتلك التي لم تتناوله.
رابع كلوريد الكربون هو الوسيلة المخبرية المعتادة لإحداث تلف عضوي موثوق وقابل للقياس. واختبار أثر وقائي ضده طريقة معترف بها، لا ارتجالية.
نُشرت الدراسة في مجلة علمية محكّمة مفتوحة الوصول، وصدرت عن قسم علم العقاقير في إحدى الجامعات، وهذا يمنحها أساسًا أمتن من كثير مما كُتب عن السدر.
كما في دراسة المعدة، تناولت الفئران العسل ولم يُوضع على الجلد — وهذه هي الطريقة التي تهمّ فعلًا في الغذاء.
ما لا تبيّنه هذه الدراسة
- فئران لا بشر، ولم تتبعها أي تجربة على البشر.
- التسمم برابع كلوريد الكربون ليس حالة يواجهها أحد على مائدة الإفطار. فالنموذج أداة مخبرية لا سيناريو من الواقع.
- كان العسل سدرًا سعوديًا لا يمنيًا. هما قريبان جدًا لكنهما ليسا من الحصاد نفسه.
- الحماية من أذى كيميائي محدد لا تدل على شيء بشأن سلامة الأعضاء عمومًا.