Häufig gestellte Fragen

Honig von Bienen, die die Blüten des Sidr-Baums (Ziziphus spina-christi) befliegen, der im Jemen wild wächst. Der Baum blüht nur wenige Wochen im Jahr, weshalb die Ernte klein und der Honig entsprechend teuer ist.

In der Region – und in allem, was sich daraus ergibt. Hadrami aus dem Wadi Do'an ist dicht und karamellbetont — der Klassiker. Usimi aus dem kühleren Hochland von Usimate ist leichter und blumiger und wird mit einem Stück Wabe im Glas verkauft. Shabwani vom trockenen Shabwah-Plateau ist dunkler und harziger. Alle sind roh, stammen aus einer einzigen Herkunftsregion und sind laborgeprüft.

Ja. Er wird nicht erhitzt, nicht pasteurisiert und nicht fein gefiltert. Mit der Zeit kann er kristallisieren – ein Zeichen dafür, dass er nicht wärmebehandelt wurde, und kein Mangel.

Nein. Jeder Rohhonig kann fest werden oder kristallisieren; der Honig selbst bleibt unverändert. Stellen Sie das Glas einige Minuten in warmes Wasser, wenn Sie ihn lieber flüssig mögen.

Bei Raumtemperatur, mit geschlossenem Deckel, vor direktem Sonnenlicht geschützt, und immer mit einem trockenen Löffel entnehmen. Er muss nicht gekühlt werden und läuft praktisch nicht ab.

Nicht unter zwölf Monaten – Honig ist für Säuglinge wegen des Risikos von Säuglingsbotulismus nicht geeignet. Ab diesem Alter ist er ein ganz gewöhnliches Lebensmittel.

Auf jedem Glas stehen das Tal, aus dem der Honig stammt, und die Saison, in der er geerntet wurde. Für Sidr-Honig gibt es kein Einstufungssystem wie bei Manuka – wer beides nicht nennen kann, kennt seine eigene Lieferkette nicht.

Eine kurze Blüte im Herbst, wilde, unbewässerte Bäume, geringe Erträge pro Bienenvolk, Wanderimkerei und der Export aus dem Jemen. Unsere Gläser kommen auf etwa 280 $ pro Kilogramm; die 7-kg-Gallonen auf etwa 142 $.

Ja – jede Ernte wird vor der Abfüllung geprüft.

Mit Hadrami, wenn Sie den klassischen Sidr-Charakter möchten, den die meisten meinen, wenn sie den Namen hören. Mit Usimi, wenn Sie leichteren, blumigeren Honig bevorzugen; mit Shabwani, wenn Sie dunkle, harzige Intensität mögen.

Gläser werden innerhalb von zwei Werktagen in unserem US-Lager verpackt und versandt; die Lieferung innerhalb der USA dauert in der Regel drei bis fünf Werktage, international sieben bis vierzehn. Bei den 7-kg-Gallonen ist es anders: Diese werden kostenlos direkt aus dem Jemen versandt – rechnen Sie mit 3–5 Wochen.

Bestellungen in die USA versenden wir ab 100 $ versandkostenfrei, kanadische Bestellungen ab 200 CA$, in alle anderen Länder ab dem lokalen Gegenwert von 200 US$. Unterhalb dieser Schwellen werden die Versandkosten an der Kasse nach Zielland und Gewicht berechnet. Die Gallonen versenden wir überall kostenlos.

Ja, mit Sendungsverfolgung. Bei internationalen Bestellungen können Einfuhrzoll oder Steuern anfallen, die Ihre örtliche Zollbehörde festlegt; wir deklarieren jedes Paket wahrheitsgemäß.

Senden Sie uns innerhalb von sieben Tagen ein Foto, und wir ersetzen die Ware oder erstatten den Kaufpreis. Das zerbrochene Glas müssen Sie nicht zurückschicken.

Sie haben 30 Tage ab Lieferung Zeit, die Ware zurückzusenden – geöffnet oder ungeöffnet, ohne Angabe von Gründen. Wir erstatten den Preis Ihres Honigs abzüglich der Versandkosten (auch dann, wenn Ihre Bestellung versandkostenfrei war); das Rückporto tragen Sie. Alle Einzelheiten finden Sie auf unserer Seite zu Rücksendungen.

Wählen Sie einen Lieferrhythmus – jeden Monat, alle zwei oder alle drei Monate – und jede Lieferung wird automatisch mit 10 % Rabatt versendet. In Ihrem Konto können Sie jederzeit pausieren, überspringen oder kündigen; es gibt keine Bindung.

Ja – alle drei Ernten gibt es in lebensmittelechten Gallonen à 15,4 lb (7 kg) für 995 $ mit kostenlosem Versand direkt aus dem Jemen (3–5 Wochen einplanen). Eine Gallone fasst so viel Honig wie vierzehn Gläser à 500 g, zu etwa der Hälfte des Kilopreises im Glas.

Ja. Für fünf oder mehr Gallonen oder eine laufende Belieferung für Ihr Unternehmen schreiben Sie uns an info@yemensidrhoney.com; wir nennen Ihnen Fracht und Konditionen direkt.

Es sind dieselben rohen, unerhitzten, laborgeprüften Ernten, abgefüllt in einer lebensmittelechten Gallone statt in Glas. Der einzige Unterschied ist die Usimi-Gallone: reiner, abgeseihter Honig, ohne das Wabenstück, für das ihr Glas bekannt ist.