Protezione da danni chimici a fegato e reni
2 organi
i marcatori di fegato e reni sono migliorati entrambi
Gli animali che avevano assunto il miele hanno mostrato un danno ossidativo a entrambi gli organi misurabilmente inferiore rispetto a quelli che non l'avevano assunto.
Che cosa hanno fatto
Un gruppo di ricerca della King Saud University ha somministrato per via orale miele di Sidr ad alcuni ratti, poi li ha esposti al tetracloruro di carbonio — una sostanza usata nei laboratori proprio perché danneggia in modo affidabile fegato e reni — e ha misurato la differenza.
Che cosa hanno trovato
Gli animali che avevano assunto il miele hanno mostrato un danno ossidativo a entrambi gli organi misurabilmente inferiore rispetto a quelli che non l'avevano assunto.
Il tetracloruro di carbonio è il metodo di laboratorio standard per provocare un danno d'organo affidabile e misurabile. Verificare un effetto protettivo nei suoi confronti è un metodo riconosciuto, non un'improvvisazione.
Lo studio, condotto da un dipartimento universitario di farmacognosia, è stato pubblicato su una rivista open access con revisione paritaria, il che gli dà basi più solide rispetto a gran parte della letteratura sul Sidr.
Come nello studio sullo stomaco, il miele è stato ingerito e non applicato: è la via che conta davvero per un alimento.
Che cosa questo studio non dimostra
- Ratti, non persone, e non è seguito alcuno studio sull'uomo.
- L'intossicazione da tetracloruro di carbonio non è una condizione che si incontra a colazione. Il modello è uno strumento di laboratorio, non uno scenario reale.
- Il miele era Sidr saudita, non yemenita. Sono molto affini, ma non sono lo stesso raccolto.
- Proteggere da una specifica aggressione chimica non dice nulla sulla salute generale degli organi.