実験室での研究シャーレで試験
ハドラマウト産の蜂蜜を、薬剤耐性菌に対して試験
68.2%
バイオフィルム阻害率。イミペネムは55.2%
この抽出物は、比較対象とした病院用の標準薬二種類よりも効果的に、細菌のバイオフィルムを分解しました。
研究内容
研究者たちはハドラマウトで採取したSidrハチミツから濃縮抽出物を調製し、薬剤耐性を持つ八種類の細菌と真菌に対して試験しました。そのうえでコンピューターモデリングを用い、どの化合物が関与しているのかを調べました。
わかったこと
この抽出物は、比較対象とした病院用の標準薬二種類よりも効果的に、細菌のバイオフィルムを分解しました。
% 阻害率 — 高いほど強い
この研究に使われた蜂蜜は、当店の蜂蜜と同じハドラマウト県で採取されたものです。そのため、サウジアラビアやパキスタンのシドルを対象にした研究よりも、直接的に関連があります。
バイオフィルムとは、細菌が自らの周りに作る保護層で、一部の感染症が根絶しにくい大きな理由の一つです。緑膿菌(Pseudomonas aeruginosa)に対し、ハチミツ抽出物はバイオフィルム形成を68.2%阻害し、イミペネムは55.2%でした。カンジダ・アルビカンス(Candida albicans)では、フルコナゾールの56.1%に対して62.6%でした。黄色ブドウ球菌(Staphylococcus aureus)の増殖阻害は94.2%に達しました。
研究の計算科学の部分では、有効成分と考えられる三つの化合物として、クリシン、エラグ酸、カフェ酸が特定されました。いずれも天然に存在する植物性フェノール類です。
この研究が示していないこと
- この研究で試されたのは、ハチミツを濃縮したエタノール抽出物であり、召し上がるときのハチミツそのものではありません。抽出の過程では、ひとさじに含まれる量をはるかに超えて、これらの成分が意図的に濃縮されます。
- すべてシャーレの中で行われました。動物も人も、どの段階でも関わっていません。
- 2021年11月に1回の採取で得たハチミツ1サンプルのみです。収穫ごとの品質の均一性については何も示していません。
- コンピューターによるモデリングは仮説を示すものであり、著者らも、なお実験による確認が必要であると明言しています。
- シャーレの中で病院の抗生物質を上回ったからといって、抗生物質の代わりにハチミツを使う理由にはなりません。