動物を対象とした研究食べる
炎症と痛みの反応、およびその背景にある成分
3つ中3つ
指標が用量に反応
三つの指標すべてで、用量が増えるほど効果も大きくなりました。また、ハチミツにはフラボノイド、アルカロイド、サポニン、タンニンが含まれていることが分かりました。
研究内容
研究者は、ラットにイエメン産Sidrハチミツを三段階の用量で経口投与し、誘発した炎症、痛みの反応、発熱への影響を測定しました。さらにハチミツを分析し、どのような化合物が含まれているかを調べました。
わかったこと
三つの指標すべてで、用量が増えるほど効果も大きくなりました。また、ハチミツにはフラボノイド、アルカロイド、サポニン、タンニンが含まれていることが分かりました。
この研究で用いられたのは、サウジアラビア産でもパキスタン産でもなく、イエメン産のシドルハニーです。私たちが扱う商品に直接関わりの深い論文のひとつといえます。
一度きりの観察にとどまらない根拠は、異なる方法で調べた三つの別々の指標で、用量に応じて反応が大きくなったことです。独立した試験で一貫した結果が出ることは、偶然では起こりにくいものです。
研究者は成分のスクリーニングも行い、フラボノイド、ステロイド、アルカロイド、サポニン、タンニンを確認しました。効果を説明のないまま残すのではなく、もっともらしい説明を示しています。
この研究が示していないこと
- 対象はラットで人ではなく、炎症も実験室で化学的に誘発されたものです。
- 論文の冒頭では、肝臓の不調、潰瘍、呼吸器の疾患が治るという昔ながらの言い伝えが繰り返されています。これらは民間伝承であり、研究結果ではないため、私たちは繰り返しません。
- 用量はラットで100–500 mg/kg（体重）であり、スプーン一杯の量には当てはまりません。
- ハチミツに含まれる成分を特定することと、その成分が食べた後に何らかの働きをすると示すことは、別のことです。