動物を対象とした研究食べる
標準的な薬との比較で測った、胃粘膜の保護
100 mg/kg
効果が確認された最小用量
最も少ない量でも損傷は有意に減少し、保護の効果は量が増えるほど大きくなりました。
研究内容
ジャザン大学の研究チームは、ラットにシドルハニーを三段階の量で経口投与し、その後、高濃度のエタノールにさらしました。エタノールは、胃の粘膜に損傷を与えるために実験室で使われる化学物質です。結果は、薬局で扱われる標準的な薬であるオメプラゾールと比較されました。
わかったこと
最も少ない量でも損傷は有意に減少し、保護の効果は量が増えるほど大きくなりました。
この研究は、皮膚に塗ったり、シャーレの中の細菌に滴下したりするのではなく、シドルハニーを「食べた」場合を調べた数少ない研究のひとつです。実際のハチミツの使い方にずっと近い条件といえます。
研究者たちは、100、250、500 mg/kg（体重）の三つの用量を試し、用量反応関係を確認しました。ハチミツの量が多いほど、効果も大きくなったのです。用量に応じて結果が変わることは、偶然では説明しにくいため、この傾向は重要です。
研究者たちは理由も調べました。その結果、ハチミツは単に胃酸を中和するのではなく、胃の組織で酸化ダメージを示す二つの特定の指標を低下させていました。
この研究が示していないこと
- 対象はラットであり、人ではありません。動物での結果は、ヒトでの試験を行う理由にはなっても、その代わりにはなりません。
- 損傷は、強い実験用化学物質である高濃度のエタノールで意図的に引き起こされたものです。人の胃に日常的にかかる負担とは同じではありません。
- 用量はラットの体重キログラムあたりで算出されており、スプーン一杯のハチミツにそのまま当てはめることはできません。
- これを引き継いだヒトでの試験は行われていません。