HADRAMI JEMEN SIDR HONING
Geplant door de natuur en verzameld door de handen van onze ijverige, nomadische imkers. We presenteren u onze Mid-Season Yemen Sidr Honey, een ambrozijn zeldzaamheid! Dit kostbare bijengenot vindt zijn oorsprong in de vruchtbare valleien van Wadi Do'an, Hadramout in Jemen, waar de Sidr-bomen (Ziziphus spina-christi) groeien. De talrijke doornen op hun takken worden omarmd door een bos gele bloemen die in hoge mate bijdragen aan het unieke karakter van onze Sidr-honing, waardoor het een exotisch, vloeibaar "goud" wordt, bekend om zijn krachtige therapeutische eigenschappen.
Maar wat maakt onze honing zo speciaal?
Jemenitische Sidr Honing is een van de beste honingsoorten ter wereld. Zijn elite-reputatie is te danken aan de onderscheidende kenmerken van de heilige Sidr-bomen (Ziziphus spina Christi, L. Willd.). De Sidr-boom heeft een unieke, aromatische geur die gemakkelijk de bijen aantrekt die uitkijken naar het rijke feest dat geserveerd wordt in de bloemkappen van deze bomen. De nectar die in de bloemen wordt geproduceerd, is buitengewoon krachtig en zit vol voedingswaarden die bijdragen aan de geneeskrachtige eigenschappen van de honing. De Sidr-bomen groeien ongecultiveerd in de verlaten gebieden van Jemen, onaangetast door chemicaliën, medicijnen of moderne machines. De honing wordt geproduceerd met traditionele bijenteeltmethoden die alleen eenvoudige gereedschappen bevatten, maar veel toewijding en goed bewaard gebleven ambacht dat generaties lang wordt doorgegeven.
Het resultaat?
Een product zonder pesticiden, gifstoffen of antibiotica. Handgemaakte rauwe honing met vitale enzymatische bestanddelen die bewaard zijn gebleven door de minimale verwerking en pasteurisatie. Honing met een kenmerkende smaak, verleidelijke geur en talloze gezondheidseigenschappen - de Yemen Sidr Royal Honey.
