Drie maanden dagelijks honing, gemeten in het bloed
10 g
een lepel per dag, drie maanden lang
Het LDL-cholesterol daalde, het HDL-cholesterol steeg en de body mass index nam af, al kan de studie niet aantonen dat de honing de oorzaak was.
Wat de onderzoekers deden
Dertig gezonde volwassenen aten drie maanden lang elke dag 10 gram Sidr-honing. Aan het begin en aan het einde werden bloedwaarden en lichaamsmaten gemeten.
Wat zij vonden
Het LDL-cholesterol daalde, het HDL-cholesterol steeg en de body mass index nam af, al kan de studie niet aantonen dat de honing de oorzaak was.
mg/dL — lager wordt over het algemeen als beter beschouwd
Dit is de meest recente studie op de lijst en een van de slechts twee die bij mensen zijn uitgevoerd in plaats van bij dieren of in een laboratoriumschaaltje. Het is ook de enige die heeft gemeten wat er gedurende maanden, en niet slechts dagen, in het bloed van gezonde volwassenen gebeurt.
Het LDL-cholesterol ging van 109,33 naar 91,13 mg/dL, het HDL van 37,15 naar 51,77 en de gemiddelde BMI van 27,85 naar 26,27. Alle drie de veranderingen waren statistisch significant en alle dertig deelnemers maakten de studie af.
De dosis is het vermelden waard: 10 gram is ongeveer twee theelepels. Dat is een gewone hoeveelheid honing, geen supplementenkuur.
Wat dit onderzoek niet aantoont
- Deelnemers kregen ook de opdracht om witte suiker en fruit laat op de avond te vermijden. Alleen al minder suiker zou naar verwachting de BMI en het cholesterol verbeteren, en de opzet van de studie kan dat niet van de honing scheiden. Dit is het grootste probleem van de studie.
- Dertig mensen is een kleine groep. Veranderingen van deze omvang kunnen in zo'n kleine groep door toeval ontstaan.
- Het HDL-resultaat heeft een standaarddeviatie van ±32,71, groter dan de gemiddelde verandering zelf. Individuele reacties liepen dus sterk uiteen.
- Het aantal rode bloedcellen, het hemoglobine en het hematocriet daalden allemaal significant. Dat is een verandering in ongunstige richting, en de publicatie geeft er geen verklaring voor.
- Eén onderzoek, nog door niemand anders herhaald.