Usimate, hauts plateaux du Yémen
Miel de Sidr yéménite Usimi avec rayon
Des hauts plateaux verdoyants d'Usimate, vendu avec un morceau de rayon encore dans le pot.
- Texture
- Miel liquide autour d'une section de rayon
- Saveur
- Floral et cireux, plus léger que le Hadrami
- Idéal pour
- Pour offrir, et pour manger le rayon entier
Soit environ 280 $US le kilogramme.
Côté science
- Retours sous 30 jours
- Expédition dans le monde entier
- Analysé en laboratoire
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Hauts plateaux verdoyants
Usimate
Un pays de montagnes, en terrasses et verdoyant une grande partie de l'année. L'altitude et les pluies donnent à la récolte un caractère différent de celui des vallées désertiques.
- Terrain
- Haute altitude, plus frais et plus humide
- Gouvernorat
- Usimate, hauts plateaux du Yémen
Photographie : hauts plateaux yéménites (Haraz). Représentative du paysage, et non d'Usimate même.
- Région
- Usimate, hauts plateaux du Yémen
- Récolte
- Automne 2025
- Apiculteurs
- 11 familles
- Traitement
- Aucun
À propos de cette récolte
L'Usimi vient d'Usimate, haut dans les montagnes yéménites — un pays plus frais et plus vert que les vallées désertiques du Hadramout, et un miel sensiblement plus léger en conséquence.
Il arrive avec une section de rayon de miel encore dans le pot : la cire construite par les abeilles, remplie et operculée, découpée et emballée telle quelle.
Le rayon se mange. On le mâche et le miel s'en libère ; la cire elle-même est douce et légèrement sucrée. C'est la façon la plus directe de manger du miel, et c'est justement pour cela qu'il fait le plus beau cadeau des trois.
Notre miel est un produit alimentaire. Il n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. Le miel ne convient pas aux nourrissons de moins de 12 mois.
Questions avant d'acheter
Comment savoir s'il s'agit bien de miel de Sidr yéménite ?
Chaque pot indique la vallée d'où il provient et la saison de sa récolte. Il n'existe pas de système de classification pour le miel de Sidr comme il en existe pour le Manuka : un vendeur incapable de citer les deux ne connaît pas sa propre chaîne d'approvisionnement.
Est-il cru et non filtré ?
Oui. Il n'est ni chauffé, ni pasteurisé, ni filtré finement. Il peut cristalliser avec le temps, ce qui n'est pas un défaut mais le signe qu'il n'a subi aucun traitement thermique.
Comment fonctionne l'abonnement ?
Choisissez un intervalle de livraison (tous les mois, tous les deux mois ou tous les trois mois) et chaque livraison est expédiée automatiquement avec 10 % de réduction. Vous pouvez suspendre, sauter ou résilier à tout moment depuis votre compte ; il n'y a aucun engagement.
Comment le conserver ?
À température ambiante, couvercle fermé, à l'abri de la lumière directe du soleil, et toujours avec une cuillère sèche. Il n'a pas besoin d'être réfrigéré et ne se périme pratiquement pas.
Et si je n'aime pas ?
Renvoyez-le simplement dans les 30 jours suivant la livraison, ouvert ou non, sans avoir à vous justifier. Nous vous remboursons votre miel, frais d'expédition déduits, et les frais de retour restent à votre charge.
Les enfants peuvent-ils en manger ?
Pas avant l'âge de douze mois : le miel ne convient pas aux nourrissons, en raison du risque de botulisme infantile. Passé cet âge, c'est un aliment comme un autre.
Avis
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- 5 sur 5Keyork Keyork · achat vérifié25 juin 2026
One of the greatest and superior quality of honey that I ever tasted in my whole life
One of the greatest and superior quality of honey that I ever tasted in my whole life. I loved the packaging and the honey itself 💙🙏💙🙏💙🙏💙
- 5 sur 5George Skaf · achat vérifié27 février 2026
Very expect product
Very expect product elegant
- 5 sur 5Maureen Sienkiewicz · achat vérifié20 février 2026
Taste great and tsp a day and have not been sick all winter
Taste great and tsp a day and have not been sick all winter . Hoping it continues and looking forward to more health benefits it will give me
- 5 sur 5Linda Bryson · achat vérifié8 janvier 2026
SIDR Honey
Very good honey. On the expensive side
- 5 sur 5Iman Sam · achat vérifié17 mai 2025
Amazing
- 5 sur 5Iman Sam · achat vérifié17 mai 2025
Best quality
- 5 sur 5Amir Kayali · achat vérifié22 avril 2025
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