Sidr (in arabo: سدر) è un albero — Ziziphus spina-christi, un sempreverde spinoso e resistente alla siccità diffuso nella Penisola Arabica, nel Levante e nel Corno d'Africa. La stessa parola indica le foglie dell'albero essiccate e macinate, usate da secoli per il lavaggio, e dà il nome al miele di Sidr, che le api producono dal fiore dell'albero.
In inglese si chiama Christ's thorn jujube e, nelle traduzioni del Corano, lote tree. I suoi nomi di uso quotidiano in altre lingue si trovano più avanti in questa pagina.
Sidr in inglese
Non esiste un'unica parola in inglese. I botanici parlano di giuggiolo spina di Cristo (Christ's thorn jujube); i traduttori del Corano scrivono di solito «albero di loto» (lote tree); e nel Golfo il frutto è spesso chiamato nabq o nabk, il suo nome arabo. «Giuggiolo» da solo indica appena una somiglianza di famiglia: il giuggiolo cinese venduto come frutto è una specie diversa, Ziziphus jujuba.
Il Sidr nel Corano e nella Sunna
L'albero è citato quattro volte nel Corano: tra i pochi alberi di loto rimasti al popolo di Saba' (34:16), come Sidrat al-Muntaha, il loto del limite estremo (53:14 e 53:16), e tra i loti senza spine del Paradiso (56:28).
Nella Sunna compare in relazione al lavaggio. Sahih al-Bukhari riporta che il Profeta ﷺ ordinò di lavare il defunto con acqua e Sidr — nella narrazione di Umm 'Atiyyah a proposito di sua figlia, e in quella dell'uomo morto in stato di ihram. Per questo le foglie di Sidr si usano ancora oggi per il ghusl del defunto in molte comunità musulmane, e per questo molte famiglie ne tengono un po' in casa.
Alcune famiglie aggiungono all'acqua anche foglie di Sidr tritate, nell'ambito della ruqyah. Gli studiosi non concordano sui dettagli di questa pratica, ed è opportuno rivolgersi a qualcuno della cui competenza ci si fida.
Che cosa dà l'albero
- Miele — dal fiore, durante una fioritura di poche settimane all'anno. La cosa più preziosa che l'albero produce.
- Foglie — essiccate e macinate in una polvere usata per lavare capelli e pelle.
- Frutti — il nabq, una piccola drupa simile al dattero, consumata fresca o essiccata in tutta la regione.
- Ombra e legname — nello Yemen rurale un Sidr adulto è spesso considerato un bene comune più che una coltivazione.
Il Sidr in altre lingue
Se cerca «foglie di sidr» in hindi, malese o tamil, troverà una parola diversa — e spesso un albero diverso. Trovi la sua lingua qui sotto; l'ultima colonna dice con onestà se la parola locale indica proprio questa specie.
Il miele di Sidr
Il miele di Sidr è un miele ottenuto soprattutto dal fiore dell'albero di Sidr. Poiché l'albero cresce in un'area molto vasta, lo stesso vale per il miele — dall'Arabia Saudita al Pakistan — ma il nome da solo dice poco di ciò che c'è nel vasetto. Le domande utili sono dove sorgevano gli alberi e in quale stagione le api vi hanno lavorato.
Miele di Sidr da tre valli yemenite ben identificate →
Domande frequenti
Che cosa significa Sidr?
Sidr (سدر) è il nome arabo dell'albero Ziziphus spina-christi, noto in inglese come Christ's thorn jujube o, nelle traduzioni del Corano, lote tree (albero di loto). La parola indica anche le foglie macinate dell'albero.
Come si chiama il Sidr in hindi e in urdu?
Di solito ber o beri (बेर / बेरी, بیری), e le foglie beri ke patte. A rigore, queste parole indicano più spesso il giuggiolo indiano, Ziziphus mauritiana, parente stretto del Sidr arabo.
Come si chiama il Sidr in malese e in indonesiano?
Bidara, e le foglie daun bidara. In Malesia e in Indonesia il nome si riferisce di solito al giuggiolo indiano, Ziziphus mauritiana, parente stretto di Ziziphus spina-christi.
Il Sidr è la stessa cosa del giuggiolo?
Sono parenti dello stesso genere. Il Sidr è Ziziphus spina-christi; il giuggiolo venduto come frutto è di solito Ziziphus jujuba. Sono specie diverse.
Che cos'è Sidrat al-Muntaha?
Il loto del limite estremo, menzionato nella sura an-Najm (53:14). La parola sidrah è il singolare dello stesso Sidr.