Honing uit Hadramaut, getest tegen resistente bacteriën
68.2%
remming van biofilm, tegenover 55,2% bij imipenem
Het extract brak bacteriële biofilms effectiever af dan twee referentiemiddelen uit het ziekenhuis waarmee het werd vergeleken.
Wat de onderzoekers deden
Onderzoekers namen Sidrhoning die in Hadramaut was verzameld, bereidden geconcentreerde extracten en testten die tegen acht resistente bacteriën en schimmels — en gebruikten daarna computermodellen om na te gaan welke stoffen daarvoor verantwoordelijk waren.
Wat zij vonden
Het extract brak bacteriële biofilms effectiever af dan twee referentiemiddelen uit het ziekenhuis waarmee het werd vergeleken.
% remming — hoger is sterker
De honing in dit onderzoek kwam uit Hadramaut — hetzelfde gouvernement waar onze honing vandaan komt — wat het directer relevant maakt dan onderzoek naar Saoedische of Pakistaanse Sidr.
Biofilms zijn beschermende lagen die bacteriën om zichzelf heen opbouwen, en ze zijn voor een groot deel de reden dat sommige infecties hardnekkig zijn. Bij Pseudomonas aeruginosa remde het honingextract de vorming van biofilm met 68,2%, tegenover 55,2% bij imipenem. Bij Candida albicans was dat 62,6%, tegenover 56,1% bij fluconazol. De groeiremming van Staphylococcus aureus bedroeg 94,2%.
In het computationele deel van het onderzoek zijn drie stoffen aangewezen als waarschijnlijk werkzaam: chrysine, ellaginezuur en koffiezuur — allemaal van nature voorkomende fenolen uit planten.
Wat dit onderzoek niet aantoont
- Getest zijn geconcentreerde ethanolextracten van honing, niet honing zoals u die eet. Bij het extraheren worden deze stoffen bewust veel sterker geconcentreerd dan in een lepel honing.
- Alles gebeurde in een schaaltje. Er waren op geen enkel moment dieren of mensen bij betrokken.
- Eén honingmonster uit één oogst in november 2021. Het zegt niets over de mate van gelijkheid tussen oogsten.
- De computermodellen leveren hypotheses op, waarvan de auteurs zelf duidelijk stellen dat ze nog experimenteel bevestigd moeten worden.
- Een ziekenhuisantibioticum overtreffen in een schaaltje is geen reden om honing te gebruiken in plaats van een antibioticum.